Queijo Goa Maturado

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Da tradição da terra, do paladar apurado, do frio das montanhas da Mantiqueira, no sul do Estado de Minas Gerais, nasceu o queijo GOA. Unindo pessoas com o sonho de marcar a própria história , o queijo carrega em si um sabor marcante e inesquecível, só existente na própria região.

O GOA é elaborado na Fazenda da Lage, em Aiuruoca, onde o padrão de excelência e a simplicidade convivem harmonicamente.

Ele é um tipo de queijo denominado queijo da  mantiqueira, feito a partir de leite cru. Sua massa é cozida e passa por processo laborioso e detalhado de fabricação, salga, secagem e cura, até chegar ás suas mãos. É um queijo extremamente versátil devido a textura firme e sabor.

Assim pode ser servido puro (também derretido), em massas, pratos quentes, saladas, sanduíches, acompanhado por vinhos, cervejas, cafés, mas, especialmente, com muito prazer.

 

Maturação: 25 dias.

Validade: 7 meses. (A partir da data de fabricação).

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Sobre a loja

Loja especializada em Cachaças, Queijos, Doces, Pimentas e Produtos Artesanais Brasileiros. Desde 2013 trazendo o melhor da culinária artesanal para a mesa de todos os brasileiros. Nosso nome deriva da junção das palavras Cachaçaria + Ilhabela (local onde estamos localizados), formando Cachaçarilha. Nos faça uma visita, estamos localizados na Rua Santa Tereza, 30, Vila (Centro), Ilhabela - SP, será uma prazer recebê-lo em nossa loja física!

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